美唄地鶏の直営鶏舎を持つ蕎麦屋「こはれ」の塩蕎麦 20110802 2011-08-03-Wed 11:54

久しぶりに、美唄の塩蕎麦屋さん「こはれ」でランチ

お得なランチセット　「地鶏モツ丼セット・・蕎麦は塩蕎麦」　　980円


元祖　塩蕎麦

美唄地鶏の出汁（塩味）の蕎麦
薬味は　梅干、黒七味


地鶏のモツ丼



地鶏のゆで卵が行くと出てくる







SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・

こはれ
北海道美唄市東5条北11丁目3番地
TEL/FAX　[phone]
［営業時間］　11:30～14:30　17:00～21:00
［定休日］　　月曜日(祝日除く)


 

味、雰囲気、価格どれをとっても満点の蕎麦屋さん 「こはし」 20110730 2011-08-01-Mon 17:01

お蕎麦屋さんの「こはし」に行ってきました。


このお店、美味しい蕎麦、シンプルにデザインされた内装、こだわりがありそうな器
そして窓の外には綺麗な庭・・・・


ほぼ理想のお蕎麦屋さんだと思います。

いただいたのは「夏野菜の天ぷらせいろ」

トマトとズッキーニの天ぷら・・・おいしい。


麺は香が豊かで歯ごたえも充分　細さも丁度良い。
出汁も主張が少なく麺と合っている。


そして「京都賀茂なす冷がけ蕎麦」

揚げ茄子、茗荷　葱　紫蘇が見事にマッチ。











蕎麦湯が薄すぎず　濃すぎず　美味しくてオカワリしました。


シンプルで柔らかい感じの室内


こはし箸置き





非常にいいお店です。
きっと又食べにきます。


でも、全てがそろいすぎている
麺や出汁の味、雰囲気、そつの無いサービス。
なにかつまらない。　出来すぎ。

個人的には「雨耕庵の隙間だらけのすごさ」のほうが好きだなあ。

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SHOP INFORMATION・・・・・

手打蕎麦こはし
札幌市中央区北10条西21丁目1-2
TEL[phone]





 

鮪丼お茶漬けセット ＠すし三崎丸（成田空港） 20110524 2011-06-04-Sat 09:11

豪州に出張するのに成田空港で遅めの昼食・・・といっても既に7時前
お茶漬けが魅力的だったので・・・。

まずは　半分を鮪丼でいただく



残り半分をお茶漬けで、　胡麻タレをかけるのがミソ？

う～ん？
食べるのは早いほうだが、お茶漬けに移行する時点で
お茶は冷めてるし、胡麻ダレも・・・・

片瀬江ノ島の老舗 高精のひもの 20110502 2011-05-03-Tue 12:37

実家の母から送ってもらいました。

片瀬江ノ島の老舗干物屋さん　「高精」の干物
江ノ島や腰越で取れた地場の魚を　
取れた場所の風邪で干す、昔は当たり前だったのに・・・
今では珍しくなりました。


美味しくいただきました。
ありがとうございます。


カマス


鰺


そして湘南名物　釜揚げしらす





◆高清本店
創業200年を誇る高清の本店です。目の前に江ノ電が走っています。
江ノ島まで歩いて10分位、観光の際にはぜひ、お立ち寄りください。

定休日　月曜日
（祝日の場合は火曜日に振替）
藤沢市片瀬海岸1-5-2
TEL　[phone]
FAX　[phone]
営業時間　9:00～18:00

存在感たっぷり、1日５食限定の「田舎太打ち」をいただく ＠雨耕庵（３） 20110220 2011-02-21-Mon 18:22

雨耕庵で1日５食限定の「田舎太打ち　700円」をいただく。


存在感たっぷり　蕎麦の甘味をストレートに感じる
★★★★★＝ウマイ！



田舎太打ち　５ｍｍ角くらいの太さ　



田舎太打ち全景　　　　　　　　　　　　おろしそば　辛味大根　２色盛


かしわそば（丸抜き）　　　　　　　　　　　　かしわそば（田舎）



過去ログ
2011/2/3　おろしそば（２色盛）
2011/1/31　水そば（丸抜き）とかもせいろ

 

SHOP　INFORMATION・・・・・・・・・・・
そば切り　雨耕庵
札幌市西区西野６条５丁目5-25
TEL　[phone]
営　11：30-8：00PMくらい
休　火曜日