Christmas Dinner 20111225 2011-12-26-Mon 14:32

ホタテ、そい、ヒラメのカルパッチョ




パイ皮包み




スモークサーモンとフェタのサラダ




ローストターキーカブト



ドライフルーツ、ナッツとチーズの盛り合わせ

Wedding Party @ホテルモントレー銀座 20110423 2011-05-03-Tue 09:14

甥の結婚披露宴＠ホテルモントレー銀座　20110423



マリネサーモンとクリームチーズのプレッセ香草風味
３種のソース　真珠仕立て



南瓜のクリームスープ　エスプレッソ仕立て


舌平目の香草パン焼　帆立貝のソテー　サフランソース



柚子のシャーベット


牛ロース肉のポアレ　季節の温野菜添えレフォール風味のソース


季節のフルーツジュレ
山本シェフが自らフランべの実演で・・。


ＣＡＫＥ







先日香港でＸＣＸ３を紛失し、新しくＣＸ５を購入したのだが・・・・
なんかうまく撮れない







ご結婚おめでとうございます。
末永くお幸せに

年越し 20101231 2011-01-01-Sat 14:33

妻の実家で年越し





オージー・ラム　内もものスローローストを持参



北海道では12/31から早くもおせち料理を食べ始め宴会に突入する。

・・・で、御節




刺身



焼き物




揚げ物







ご馳走様でした。
来年も宜しくお願いします。










2010年はいろいろなことが最悪の年でした。
仕事仲間が3人天国に美味しいもの食べに行きました。

羊肉の相場も急騰し過去最悪の状況。

でも、牛乳を買い忘れたので１２時ちょっと前にセイコマに行くと
店員さんに「Otone」に載ってますよねと声を掛けられ
貰ったおつりに混ざっていたのが　↓

最後になんかＫＵＣＫＹなことが

終り良ければ全てよし。

kaoru & Del's wedding reception at Sapporo Park Hotel 2010-08-15-Sun 10:10

Hors d'oeuvries

Tarte of raw ham mousse              Smoked salmon bouquet style

Duck Japanese "SAKE-MUSHI"


Cream corn soup a'la cappucciono


Tenpura


Yuzu sherbet

.
Fillet beef stake abd potato "Inkano mezame"
sauphinois style abd seasonal vegitable


Sushi


Park hotel special made cheese cake
and mango bavariois and fruit jerry