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all we need is lamb
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今年も AYCHAが札幌オータムフェスタに出店

一番の売れ筋商品「ドネルケバブ ラップロール」


フライパンで温めたトルティーヤの上にキャベツやレタス、トマトを敷き
焼いた肉を乗せ巻き込む



ドネルケバブサンド

こちらはピタパンでサンド







SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
北海道札幌市白石区本郷通5丁目南3-13
011-865-6756
17:00~24:00
要予約









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今年の雪祭りも トルコ料理の店「AYCHA」が出店し
オージー・ラムとチキンのドネルケバブを販売しています。

ドネルケバブ ロール 500円




ドネルケバブとはトルコ風に味付けしたオージー・ラムとチキンをロール状にして
独特のケバブ焼機で焼きながらカットし、 野菜と一緒にトルティーヤで巻く
トルコ料理
500円でボリュームがあり美味しい。

お店の場所は大通り5丁目 ライオンキングの雪像の南隣


トルコ人のYacopさん頑張っています。




SHOP INFORMATION・・・・
AYCHA@雪祭り
札幌市中央区大通5丁目 雪祭り大通り会場
(5丁目の一番東/南よりの角のお店です。)
2/5~2/13まで営業しています。

是非、一度お試しください。





             オージー・ラム販売しています。
               



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雑誌「O・ton」の久住さんと打ち合わせを兼ねて
久しぶりにAYCHA(アイチャ)で食事。

・・というか、取材で同店に来ていた「O・ton」スタッフの方々の
 おこぼれをいただく。



やっぱり、トルコ料理は美味しい。

異文化の交じり合う場所の料理や音楽は魅力的。

最近、オーストラリアでも世界各地からの移民の影響で
新しい形で異文化が共存しているが もうちょっとこなれてくると
面白いかも。



メネメン ・・・・トマト入りピリカラオムレツ


シガラボレイ・・・チーズにハーブを混ぜ薄く延ばした小麦粉生地でまきフライに。
          スパイスやニンニクを混ぜ込んだヨーグルトをつけて食べる。


ドネルケバブライス・・・レンズマメを炊き込んだご飯の上に鶏肉のドネルケバブを乗せて


クスコ・・・・クスクスのサラダ              野菜サラダ


パイダリ・・・・ヨーグルトにミント・ニンニク・オリーブオイルを加え
        小麦粉生地でサンドし 軽くフライパンで加熱。
        トマトベースのソースにつけていただく。


SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
北海道札幌市白石区本郷通5丁目南3-13
011-865-6756
17:00~24:00
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ドネルケバブ

オージー・ラム&チキン ドネルケバブ/ピタサンド


オージー・ビーフ&チキン ドネルケバブロール



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【場所】大通公園 (札幌市中央区大通西1丁目~12丁目)
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