メニクールザハ 20100626 2010-12-08-Wed 16:37

午後はウランバートル市内に戻り市場を訪問
スーパーも何件か見かけたが　ザハ（市場）のほうが
安く、新鮮で人気が有る。
メンクールザハはウランバートル市内で最大の食品市場。


まずは羊肉屋さん。







牛肉屋さん





豚肉屋さん



魚　　　・・・これだけ？


モンゴルでは食べ物を大きく2つに分けている。
一つ目は「赤い食べ物」　これはお肉を指し
もう一つは「白い食べ物」で、こちらは乳製品。
市場に行くと、このことを実感する。

お肉の食べ方は塩茹が中心
遊牧民の為　遊牧に向く畜種、すなわち羊、牛が一般的で
1回の屠畜から経済的、効率的な重量から羊の需要が多い。
豚、鳥は飼養動物なので一般的ではない。

 

 乳製品





モンゴルの塩


野菜




果実




グローサリー





食肉加工品




菓子


パン




ここに来れば　食品のほとんどが手に入り、モンゴル都市部の人の生活
(と言っても何割の人がここで買い物で切るかは不明だが）がなんとなくわかる。

グローサリーを見ていると輸入品の比率が高く、
欲しいものはほとんど手に入れることが出来、きっと日本にいるのと
同じような生活ができる。

鶏肉、牛乳は見かけなかった。
あと、スパイス類はスーパーでもデパートでも皆無
結局、ここでの料理は塩湯でが中心。

スリに注意らしいです。