チベット出身の店主が丹精を込めて作ったカレーが食べ食べたくなって ＠ヒマラヤ倶楽部 20110821 2011-08-22-Mon 15:09

ヒマラヤ倶楽部のカレーはチベット出身のご主人が丹精を込めて作られている。

ここのカレーの作り方は、まずはベースとなるスパイスをミックスしルーを作る。
それとは別に作るオレンジ色のカレー用にスパイスをミックスしたルー、サーグ（ほうれん草）カレー用のルーを作り、　ベースのルーに混ぜ　個別に味付けされた肉を混ぜ　味の調整を行うという
ほかに比べ一手間も二手間もかかった造り方をしており　使用するスパイスも
数十種類に及ぶらしく　まさに薬膳カレーといえる逸品である。

味は辛味があるものの優しい味で体の芯がほんのりと温かくなるカレーがいただける

写真を撮りわすれたがチャイも毎日２時間も煮込んだチャイで非常に美味しい。


サーグラムカレー　　
２０ｍｍ角くらいのラム肉が入ってボリュームたっぷり。


サーグラムカレー　　　1200円　　　　　　　　　　　　　ラムララ　　　1100円
ほうれん草のかれーとラム肉の組み合わせ　　　　　基本のルーにラムのミンチそしてラムのかたまり入り


バーターチキン　　1200円　　　　　　　　　　　　　　　プローンマサラ　　　1200円
基本のルーにオレンジ色のルーがミックス　　　　　　海老のカレー　　


プレーンナン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バターナン


ドライフルーツナン（果実の甘味が美味しい）




お店のロゴはグラフィックデザイナーの韓国人の奥さん作

テーブル席（４人x３卓）と小上がりも３卓

店内にはチベット、ネパール、インド関係の小物がいっぱい。
















SHOP　INFORMATION
ヒマラヤ倶楽部
北海道札幌市中央区北1条西25丁目1-15 TSビル1F
TEL　[phone]
１１：00～22：00
月休み