オージー・ラム ダッチオーブン教室＠秀岳荘カヌーキャンプ 20110918 2011-09-23-Fri 12:20

毎年恒例のオージー・ラム　ダッチオーブン教室＠秀岳荘カヌーキャンプin洞爺湖
今年は震災の影響などで９月18～19日に開催


オージー・ラム　ダッチオーブン教室のメイン　
「オージー・ラム　しんたま（モモの一部）のダッチオーブンロースト」


札幌～洞爺湖までの道すがらの野菜直売所で購入した野菜を
１６インチのダッチオーブンの蓋を使い　オリーブオイルで焼く



今年のカヌーキャンプの参加はいつもより多い　（事前申込みで２００人）
ダッチオーブン教室でのサンプリングにも長蛇の列






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ダッチオーブン教室も無事終了し、ここからはプライベートキャンプ

TASMAN穀物肥育ラムのフレンチラックを炭火でロースト




今回は３家族＋子供たちの友人も参加したので
野菜直売所で購入した野菜たっぷりのカレーで大人数のお腹を満たす



道の駅で見つけた留寿都バルドヴィーゼの「黒オリーブとアンチョビバター」と「バジルと松の実バター」は
バケットに塗って


「黒オリーブとアンチョビバター」　　　　　　　　　「バジルと松の実バター」　　



山葡萄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火遊び

チキンと秋野菜のミルクスープ ＠GAGNON（ギャニオン） 20110915 2011-09-16-Fri 16:21

GAGNON（ギャニオン）で　本日のランチ「チキンと秋野菜のミルクスープ（トースト付き）　８８０円」
をいただく。



ミルクスープ　少しスパイシーで美味しい



トーストにはお店の手作りジャム（販売もしてる）が３種類
一つ目はマーマレード


真ん中がイチジク　（これが一番好き）


カシス＋パッションフルーツ









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SHOP INFOMATION
GAGNON　（ギャニオン）
札幌市西区二十四軒４条７丁目5-14

TEL　[phone]

「オリーブオイル市場（旧Primolio)」のパン 20110910 2011-09-12-Mon 11:00

オリーブオイル専門店のPrimolioさんが業容の拡大のため　
店名を「オリーブオイル市場」に変更
札幌ファクトリー内にも新しいお店をOPENした。

これに伴いパンの販売も始めた。
９月中は金～日曜日の限定販売だが　１０月からは毎日の販売になる。

ここのパンを焼いているのはドイツで修行をされた　木下拓子さん
オリーブオイルに合うパンと言うことでハード系のパンが楽しめる


トマトパン　２１０円

ほのかにトマト色のパン。　この中で一番好きです。　
トマトの風味とオリーブオイルの相性ばっちり！

トスカーナ　210円


ミューズリー　３８０円

オリーブオイル、クリームチーズとあわせて







店名が「オリーブオイル市場」にかわりました。
オリーブオイル講座やドイツパンの講座が週末に開催されています。


この日も丁度　オリーブオイル講座が終了したばかりでした。


店内もリニューアル





パンのほかにトマトソースを購入　早く食べたい！


SHOP　INFORMATION
オリーブオイル市場　（旧PRIMOLIO：プリモオーリオ）
札幌市豊平区平岸３条15丁目1-1
TEL　[phone]

URL http://www.primolio.co.jp/
営業時間　10：00-19：30
定休日　　　火曜日

ラムロースの串焼きと美味しいビールを飲みにHOP&HOPS 20110904 2011-09-07-Wed 14:43

HOP&HOPSの売りは「美味しいビール」「美味しいお料理」そして「久保マスターご夫妻」


噂のきめ細かくクリーミーな泡の
アサヒスーパードライ

BELLE-VUE

HOPSのビールはほかに比べ決め細やかな泡で美味しい。
サーバーの管理やコップの洗いが徹底されている証拠である。

ビールだけでなく、マスターの手の込んだお料理も美味しい
そして安い！

お目当てのラムロースの串焼き　　620円　


カリカリメガサラダ　　550円


ささみの竜田揚げ梅しそ巻き　580円


フライドポテト　レッドチェダーチーズかけ　　580円


トマトとバジルのパスタ　600円


ピリ辛トマトソース・ベーコンと野菜の包みピザ　790円　
・・・・・巨大な餃子のよなピザボリュームたっぷり　ピザは生地もマスターのお手製


チキンのスモーク　　620円


アサリのワイン蒸し　　600円


ベーコンとネギの和風ピザ　　700円
・・・お手製のピザ生地にこだわりの昔ながらの製法で作ったベーコンが乗っている。











ＳＨＯＰ　ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
HOP&HOPS


 
札幌市中央区南４条西２３丁目1-43
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　18：00～02：00
定休日　　　水曜日

 

ローストポークサンド＋チキンマサラ ＠AYERS ROCK CAFE 20110903 2011-09-06-Tue 11:01

エアーズロックカフェで
ローストポークサンドと
チキンマサラをいただく








Ayers Rock Cafe Menu

＊シェパーズ・パイ
＊チキンバーガー
＊ナシゴレン
＊ラムカレー
＊BLTバーガー
＊チキンレバーパテロール
＊スパゲッティーミートソース
＊Delboy's　スペシャルタコビーフバーガー
＊チキン・ティッカ・マサラ
＊シーフードパスタ
＊チリ・コン・カルネ
＊オージーパイ　（週末メニュー）
＊ラムのHOTPOT　（１２月メニュー　要予約）
＊オージー・ビーフ　ヒレステーキのホットサンド

本日のSPECIAL
＊ニューヨークスタイル　クリームチーズベイグル
＊ホタテのチャウダー
＊きのこスープ
＊タイ風チキンと海老のヌードルスープ
＊コテージパイ
＊冷製ローストポーク　焼夏野菜沿
＊オージー・ラム　カレー　WITH　クスクス
＊ロコモコ風　ハンバーグ丼
＊ベトナム風チキンサラダ
＊ラムのグリル　スパイシートマトソース添え
＊ハンバーグステーキディッシュ
＊キッシュプレート
＊　ビーフたっぷりスペシャルミートソーススパ
＊グリルドポーク＆ベトナム風サラダ　@ ARC 20110512

SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
AYERS ROCK CAFE
札幌市南区川沿１条２丁目７－９
TEL　[phone]
火～木/日　：　11：00～16：30
金/土　：　11：00～16：30　18：00～21：00
定休　月