オージー・ラム ダッチオーブン教室＠秀岳荘カヌーキャンプ 20110918 2011-09-23-Fri 12:20

毎年恒例のオージー・ラム　ダッチオーブン教室＠秀岳荘カヌーキャンプin洞爺湖
今年は震災の影響などで９月18～19日に開催


オージー・ラム　ダッチオーブン教室のメイン　
「オージー・ラム　しんたま（モモの一部）のダッチオーブンロースト」


札幌～洞爺湖までの道すがらの野菜直売所で購入した野菜を
１６インチのダッチオーブンの蓋を使い　オリーブオイルで焼く



今年のカヌーキャンプの参加はいつもより多い　（事前申込みで２００人）
ダッチオーブン教室でのサンプリングにも長蛇の列






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ダッチオーブン教室も無事終了し、ここからはプライベートキャンプ

TASMAN穀物肥育ラムのフレンチラックを炭火でロースト




今回は３家族＋子供たちの友人も参加したので
野菜直売所で購入した野菜たっぷりのカレーで大人数のお腹を満たす



道の駅で見つけた留寿都バルドヴィーゼの「黒オリーブとアンチョビバター」と「バジルと松の実バター」は
バケットに塗って


「黒オリーブとアンチョビバター」　　　　　　　　　「バジルと松の実バター」　　



山葡萄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火遊び