O.tone vol.33の取材を兼ねて 河川敷でラム三昧BBQ 20110626 2011-06-27-Mon 10:33

O.tone vol.33に載せるレシピの撮影と　
新しく取り扱う　JBS SWIFT社のオージー・ラム　「TASMAN　穀物肥育」の味見
を兼ねて「HOP&HOPS BBQ CLUB SUMMER MEETING JUNE 2011」に参加させていただきました。

長期予報では雨でしたが　晴天！　　・・・・・・暑い。

試食した商品は
TASMAN　穀物肥育ラム　「RACK」「肩ロース」「ロース」「レッグ」

一品目は「RACK」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　photo by Hidenori Kubo of HOP&HOPS
穀物肥育ラム独特の白上がりの脂肪分が美味しい。

次は「レッグ」・・・
ラックの後ろのダッチオーブンの上のほうに入っているがO.toneの関係で料理の写真はNG


で、下段のダッチオーブンで野菜を調理。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　photo by Hidenori Kubo of HOP&HOPS



LEFT：秀岳荘で購入したフレキシブルワイヤーで焼野菜
RIGHT：肩ロース　いつもより少し厚めに切って　
　　　　　　ソラチの新製品「乗っけて食べるねぎ塩」を乗っけて食べる


丸鶏のビール蒸し焼き　：秀岳荘で購入した専用の道具を使い調理
　　　鶏肉がしっとりあがり非常に好評　味付けは「ジャマイカスパイス」で



デザートは差し入れをいただきました
バナナの皮に一口にきったバナナ、マシュマロそしてチョコを乗せグリルの上に。
・・・・女子に大人気、食べようとしたらありませんでした。　



皆様お疲れ様でした。
楽しいBBQが出来ました。


　                                      　　　　photo by Hidenori Kubo of HOP&HOPS