all we need is lamb
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BBQ at 五天山公園
天気良く、暑かったので午後から
COLMANのSQUARE MOVABLE GRILL2を取り出し
五天山公園の炊事広場に行く。
ラムは勿論 オージー・ラム
今回は CASSTRICUM穀物肥育のフレンチラックと肩ロース!!
今回は蓋つきのグリルを使う為、肩ロースは塊りのままロースト
グリル内で熱が対流するのでダッチオーブンの仕上がりに近い。
フレンチラックもDOでの調理よりも直火の香ばしさと「ふっくら感」が出て好評。
天気良く、暑かったので午後から
COLMANのSQUARE MOVABLE GRILL2を取り出し
五天山公園の炊事広場に行く。
ラムは勿論 オージー・ラム
今回は CASSTRICUM穀物肥育のフレンチラックと肩ロース!!
今回は蓋つきのグリルを使う為、肩ロースは塊りのままロースト
グリル内で熱が対流するのでダッチオーブンの仕上がりに近い。
フレンチラックもDOでの調理よりも直火の香ばしさと「ふっくら感」が出て好評。
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