all we need is lamb
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Queen Victoria Market vol2 はＭＥＡＴ＆ＳＥＡＦＯＯＤ
ＴＨＥ ＤＥＬＩのお隣にＭＥＡＴ＆ＳＥＡＦＯＯＤ専門の建物がある
この建物は比較的新しく 生鮮の肉と水産物を取り扱う専門店が
約20店舗軒を並べるが ほとんどがお肉屋さんで
水産関係は２店輔だけ・・・
お肉屋さんは 丁度 「ＳＰＲＩＮＧ ＬＡＭＢ」のシーズンで
今年生まれたラムの出荷され 売られ始めている。
昨年からの世界的なラムの頭数不足の影響で
産地であるオーストラリアでも売値が高く、
おなじみのラムチョップ （豪州ではラムカツレツ ＬＡＭＢ ＣＵＴＬＥＴＳという）はあまり販売されておらず
ＢＢＱアイテム （骨付きショルダー）やレッグの売り場面積が増えているような気がした。
online shop FARM to TABLE ではこれらのＳＰＲＩＮＧ ＬＡＭＢの販売
を行っています。
豚肉は宗教の関係があるので 豚肉専門店で販売されている
場合が多い
加熱ソーセージ 様々な味付けの肉も増えてきている
ビーフハンバークパティー
そして魚屋さん
ＴＨＥ ＤＥＬＩのお隣にＭＥＡＴ＆ＳＥＡＦＯＯＤ専門の建物がある
この建物は比較的新しく 生鮮の肉と水産物を取り扱う専門店が
約20店舗軒を並べるが ほとんどがお肉屋さんで
水産関係は２店輔だけ・・・
お肉屋さんは 丁度 「ＳＰＲＩＮＧ ＬＡＭＢ」のシーズンで
今年生まれたラムの出荷され 売られ始めている。
昨年からの世界的なラムの頭数不足の影響で
産地であるオーストラリアでも売値が高く、
おなじみのラムチョップ （豪州ではラムカツレツ ＬＡＭＢ ＣＵＴＬＥＴＳという）はあまり販売されておらず
ＢＢＱアイテム （骨付きショルダー）やレッグの売り場面積が増えているような気がした。
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豚肉は宗教の関係があるので 豚肉専門店で販売されている
場合が多い
加熱ソーセージ 様々な味付けの肉も増えてきている
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そして魚屋さん
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