Castricum (カストリカム） 20100927 2010-10-05-Tue 16:15

online shop FARM to TABLEの商品決めと今後の買い付けの打ち合わせで
ＣＡＳＴＲＩＣＵＭ社を訪問

新商品候補
ラムロインのロール
ステーキに


ラムのロース脂付き





ＣＡＳＴＲＩＣＵＭ社はラム肉の専門業者（屠畜/加工と販売）で
従来は輸出中心であったが　近年国内販売も拡大してきている。
同社の製品は品質がよいのが特徴で　豪州国内の一流レストランのほとんどが
ＣＡＳＴＲＩＣＵＭ製品を使っている。




北米向けの製品　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＣＯＳＴＣＯ向けの商品


おいしそうな肩ロース



工場で働く人たちは白衣の下にプロテクターと包丁


国内販売部門は工場の敷地の一角でブッチャーショップを開店しており
ラムだけでなくビーフや加工品も取り扱っている。
場所的には工場地域にあり、月曜日の午前中だというのに
ひっきりなしにお客さんが訪れ　何か買っていく。
同社は１０月中旬からオンラインショップを開店予定。




今年のラムのＣＭテーマはスプリングコレクション