Boulangerie La fontaine de Lourdes 2010-08-13-Fri 09:37

札幌、大倉山山麓のパン屋さん「ブランジェリー ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド」の
オーナーシェフ　高峰さんからオージー・ラムの注文をいただき　お届けして来ました。

高峰さんは洞爺ウィンザーホテル「オテル・ド・カイザー」でパン焼きを学び
自分のお店「ブランジェリー ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド」を2006年10月に開店しました。

お店ではルヴァン（天然酵母）を使用した、フレンチスタイルのパンを造っています。
種類は、ハード系パン、クロワッサンなど、３０種類程度のバリエーションで
とても　おいしいパンを提供されています。

今日のランチは「クロームムッシュ」と「フォルマージュ」をいただきました。





「ブランジェリー ラ・フォンティヌ・ドゥ・ルルド」
〒064-0954
札幌市中央区宮の森4条12丁目10-1
TEL/FAX, 011-616-2320