Garden Grill 20100922 2010-09-22-Wed 17:00

サッポロビール園GARDEN GRILL







前菜


ジンギスカン


ここのレストランのお肉は全て
オーストラリア産　しかもFAIRVIEW農場の穀物肥育ラム
肉質を見れば、他との差別化は一目瞭然
適度なサシ、　綺麗な肉色、　
そして真っ白な脂肪は　甘くて美味しい。

まるごとジンギスカン
一つにプレートに　穀物肥育ラムのショルダー・レッグ・肩ロース・
ロース（リブロース）・ショートロインがバランスよく盛られてくる。


ショルダー


レッグ


肩ロース


リブロース
ここのリブロースはジンギスカンで焼きやすいように
ラックから骨をはずしスライスしています。


ショートロイン


ショートロインのお肉のみずみずしさと
適度なサシの入り具合は絶品！


野菜はシンプルなセットだが
もやしなどはちょっと高級なグレードを使用。






ジンギスカンをいただいたあとはデザート
余市産の葡萄を使った季節の果実のデザート盛り合わせ


赤葡萄のムース

ヨーグルトジェラード　赤葡萄ソース

白葡萄のジュレ


もっと食べたい人には
定番のクリームブリュレ
ボリュームたっぷり



今日も美味しくいただきました。









GARDEN GRILL (ガーデングリル）
〒065-0007 札幌市東区北7条東9丁目2-10
電話 [phone]（サッポロビール園総合予約センター）
代表 011-742-1531   FAX [phone]
営業時間 11:30～22:00（ラストオーダー21:30） 年中無休