all we need is lamb https://affs.blog.shinobi.jp/ ja Copyright (C) NINJATOOLS ALL RIGHTS RESERVED. <br /> <br /> ホタテ、そい、ヒラメのカルパッチョ<br /> <img height="440" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG4769.JPG" width="330" /><br /> <br /> <br /> <br /> パイ皮包み<br /> <img height="440" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG4760.JPG" width="330" /><br /> <br /> <br /> <br /> スモークサーモンとフェタのサラダ<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_4293.JPG" /><br /> <br /> <br /> <br /> ローストターキーカブト<br /> <img height="440" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG4771.JPG" width="330" /><br /> <br /> <br /> ドライフルーツ、ナッツとチーズの盛り合わせ<br /> <img height="440" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_4304.JPG" width="328" /><br /> <br /> <br /> <br /> <img height="440" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_4300.JPG" width="328" /><br /> <br /> <img height="440" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_4301.JPG" width="328" /><br /> <br /> <br /> <img height="440" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_4294.JPG" width="328" /><br /> <br /> <br /> <br /> <br id="NINJASELECTIONID" style="clear: both;" /> <img height="440" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_4311.JPG" width="328" /><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <img height="440" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG4773.JPG" width="330" /><br /> <br /> <br /> <img height="440" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/7bfac2b1.jpeg" width="328" /><br /> https://affs.blog.shinobi.jp/party%E3%80%80%EF%BC%88%E3%83%91%E3%83%BC%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%BC%EF%BC%89/christmas%20dinner%2020111225 会社のＹ本さんからスペインのお土産をいただきました。<br /> <br /> <br /> 黒い塩<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2936.JPG" style="width: 446px; height: 600px" /><br /> 普通の塩に比べ塩辛い！　&darr;パッケージが格好いい。<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2937.JPG" style="width: 446px; height: 459px" /><br /> <br /> <br /> オリーブオイル（ＥＶ）<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2935.JPG" /><br /> <br /> 　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブ<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2934.JPG" style="width: 446px; height: 459px" /><br /> <br /> <br /> アーモンドチョコレート<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2933.JPG" /><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 有難うございます。 https://affs.blog.shinobi.jp/others%E3%80%80%EF%BC%88%E3%81%9D%E3%81%AE%E4%BB%96%EF%BC%89/%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%81%8A%E5%9C%9F%E7%94%A3 今年もやってきました。<br /> ＨＯＰ＆ＨＯＰＳ　オクトーバーフェスト<br /> 今年も見事　全品完食！<br /> <br /> <br /> オージー・ラム　フレンチラックの炭火焼<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/e4c487c4.jpeg" width="446" /><br /> <br /> 穀物肥育ラムのフレンチラックをオーナー自ら丁寧に切り分ける<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3551.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3553.JPG" /><br /> <br /> <br /> このフェスタの一押しメニュー　絶品の「秋刀魚炊き込みご飯」　　400円<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3562.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> ＣＰ満点　イクラご飯　　600円<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/f8bcad56.jpeg" width="446" /><br /> <br /> <br /> トルネードソーセージ　　５００円<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3584.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> <br /> ジャガバター　　　300円<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3579.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> <br /> サンマ塩焼き　300円<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3597.JPG" width="446" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/c95823f7.jpeg" style="width: 141px; height: 188px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3595.JPG" style="width: 141px; height: 188px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3583.JPG" style="width: 141px; height: 188px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3582.JPG" style="width: 141px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3545.JPG" style="width: 141px; height: 188px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3585.JPG" style="width: 141px; height: 188px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3565.JPG" style="width: 141px; height: 188px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3580.JPG" style="width: 141px; height: 188px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/0099f415.jpeg" style="width: 141px; height: 188px" /><br /> <br /> <br /> 来週末(10/23)には姉妹店「ＣＯＬＯＲＳ」のOｃtober Fest!!<br /> <br /> 今回いけなかった人は是非どうぞご参加ください。<br /> <br /> <font style="color: #daa520"><font color="#ff6600">ＳＨＯＰ　ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・</font><br /> <span style="background: #4444dd; color: #ffffff"><font color="#808000"><span style="background-color: #ffffff">HOP&amp;HOPS</span></font><br /> <br /> <br /> <span style="background-color: #ffffff">&nbsp;</span></span><br /> 札幌市中央区南４条西２３丁目1-43<br /> ＴＥＬ　011-533-2488<br /> 営業時間　18：00～02：00<br /> 定休日　　　水曜日</font><br /> <br /> <br /> <br /> <div id="jewelContainer"> <div class="fbJewel" id="fbRequestsJewel"> <br /> &nbsp;</div> </div> <a href="http://gourmet.blogmura.com/hokkaidogourmet/"><img alt="にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ" border="0" height="31" src="http://gourmet.blogmura.com/hokkaidogourmet/img/hokkaidogourmet88_31.gif" width="88" /></a><br /> <br /> <br /> <br /> https://affs.blog.shinobi.jp/hop-hops/october%20fest%20-%20hop-hops%2020111016 10/15に裏参道に開店した　スペイン料理店<br /> cafe&amp;tapas La Paella<br /> <br /> 開店前日夜遅くまで資材の搬入、メニュー作りを行っていた<br /> 翌、10/15のランチから開店はしたもののラテンの気質か<br /> 準備不足は否めない。　これからに期待！<br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/a2e0e5ec.jpeg" style="width: 438px; height: 589px" /><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/fca35f6e.jpeg" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3532.JPG" style="width: 100px; height: 133px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/c35045df.jpeg" style="width: 100px; height: 133px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/e03815ff.jpeg" style="width: 100px; height: 133px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3524.JPG" style="width: 100px; height: 133px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/a47a63ea.jpeg" style="width: 100px; height: 133px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/9a0917ab.jpeg" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/a4311093.jpeg" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/57fc3999.jpeg" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3519.JPG" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3540.JPG" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/6c970805.jpeg" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/8a831cbe.jpeg" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/52972514.jpeg" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3525.JPG" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3534.JPG" style="width: 100px; height: 133px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/20a556dd.jpeg" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/ab75744d.jpeg" style="width: 100px; height: 134px" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/c23c53d1.jpeg" style="width: 100px; height: 134px" /><br /> <br /> https://affs.blog.shinobi.jp/spanish%20-%E3%82%B9%E3%83%9A%E3%82%A4%E3%83%B3%E6%96%99%E7%90%86%EF%BC%89/cafe-tapas%20la%20paella%2020111015 FBの影響で久々に「鮭の白子の燻製」が作りたくなりスモークを行ったついでに<br /> 冷蔵庫に残っていた　ＴＡＳＭＡＮ穀物肥育ラム　フレンチラックも急ごしらえでスモークにしてみました。<br /> <br /> <br /> <br /> ＴＡＳＭＡＮ穀物肥育ラムのフレンチラック！！<br /> <br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3496.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> スモークをかけると　&darr;　ピッタリの火入れタイミング<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/73a03bff.jpeg" width="446" /><br /> <br /> <br /> 思いつきで作ったので　下処理は一切無しで表面にスパイスをかけただけでいきなりスモーク<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2844.JPG" width="446" /><br /> &uarr;ＢＥＦＯＲＥ＆ＡＦＴＥＲ&darr;<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2845.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3506.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3505.JPG" /><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> 鮭の白子のスモーク<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3511.JPG" width="446" /><br /> <br /> ２つの味を作ってみました。<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/34ecc6b8.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3493.JPG" /><br /> <br /> １つめは<br /> 白子を白ワインで蒸したのちにピックル液（調味液）に漬け込み　塩抜き、乾燥後にスモーク<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3481.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2839.JPG" /><br /> <br /> もう一つは　白子を飽和塩水に漬け込み&rArr;塩抜き&rArr;乾燥&rArr;スモーク　<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3482.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2838.JPG" /><br /> <br /> ・・・・この日の朝寝坊し　会社に行くまでの間の約３０分ほどしか塩抜きの時間が無く<br /> 　　　しょっぱい出来上がりでした・・・・・。<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> チェダーチーズのスモーク<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3510.JPG" width="446" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3487.JPG" />チーズにスパイスをふりかけスモーク https://affs.blog.shinobi.jp/lamb%E3%80%80-%E7%BE%8A%E8%82%89%E6%96%99%E7%90%86%EF%BC%89/smoked%20aussie%20lamb%20frenchrack%20-%20%2020111011-13 「ハローウイン　パーティー」のお肉の打ち合わせを兼ねて昼食。<br /> 今日のスペシャルは「サーとポテトのモンキッシュ」900円<br /> <br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2870.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> 美味しい<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2871.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2861.JPG" /><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <font style="color: #ffa500">▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲▽<br /> <br /> 「ハローウイン　パーティー」＠ＧＡＧＮＯＮのお知らせ<br /> 10/30　16：00～21：00<br /> 大人　2000円<br /> 子供　1200円</font><br /> <br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2863.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2868.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2865.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2862.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2867.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2866.JPG" /><br /> <br /> <br /> <br /> <font style="color: #ff8c00">・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・</font><br /> <font style="color: #ff8c00"><font><span style="color: #8b4513">SHOP INFOMATION<br /> GAGNON　（ギャニオン）<br /> 札幌市西区二十四軒４条７丁目5-14<br /> <br /> TEL　011-303-5200</span></font></font><br /> <br /> <a href="http://gourmet.blogmura.com/hokkaidogourmet/"><img alt="にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ" border="0" height="31" src="http://gourmet.blogmura.com/hokkaidogourmet/img/hokkaidogourmet88_31.gif" width="88" /></a><br /> <br /> <br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/375/"><span class="EntryTitleFont">トマトとチキンの煮込みプレート　＠ギャニオン（ＧＡＧＮＯＮ）20111004</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/371/"><span class="EntryTitleFont">ラムのすね肉を煮込んだ「ラムシチュー」　＠ギャニオン（GAGNON）　20110929</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/351/"><span class="EntryTitleFont">チキンと秋野菜のミルクスープ　＠GAGNON（ギャニオン）　20110915</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/344/"><span class="EntryTitleFont">LUNCH at GAGNON (mayple Syrup store) 20110827</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/341/"><span class="EntryTitleFont">日替わりのパスタセット　＠GAGNON（ギャニオン）　20110822</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/337/"><span class="EntryTitleFont">カナダの定番料理「プティーン」をいただく　＠GAGNON（ギャニオン）　20110818</span></a><br /> <br /> <br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2864.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2869.JPG" /><br /> <br /> <br /> https://affs.blog.shinobi.jp/lunch%20-%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%EF%BC%89/%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%81%A8%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88%E3%81%AE%E3%82%AD%E3%83%83%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%80%80%EF%BC%A0%E3%82%AE%E3%83%A3%E3%83%8B%E3%82%AA%E3%83%B3%EF%BC%88%EF%BD%87%EF%BD%81%EF%BD%87%EF%BD%8E%EF%BD%8F%EF%BD%8E%EF%BC%89%E3%80%8020111012 <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/343/">オリーブオイル市場</a>（旧プリモオーリオ）ではじまった「オリーブオイル屋のランチ（水～日）」をいただく　<br /> <br /> この日、食べたのは「十勝産どろぶたと４種の豆のスープ」　　1260円<br /> <br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2789.JPG" width="446" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2791.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2790.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2785.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2787.JPG" /><br /> <a href="http://blog.livedoor.jp/liebehokkaido02/">木下さんのドイツパン　　</a>２種類のオリーブオイルをつけて。<br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2786.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2784.JPG" /><br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2792.JPG" width="446" /><br /> とても優しい味でおいしいです。<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2781.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2783.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2788.JPG" /><br /> <br /> <br /> <br /> SHOP　INFORMATION<br /> オリーブオイル市場　（旧PRIMOLIO：プリモオーリオ）<br /> 札幌市豊平区平岸３条15丁目1-1<br /> TEL　011-812-2500<br /> <br /> URL <a href="http://www.primolio.co.jp/">http://www.primolio.co.jp/</a><br /> 営業時間　10：00-19：30<br /> 定休日　　　火曜日<br /> <br /> <br /> <br /> オリーブオイル講座やドイツパンの講座が週末に開催されています。<br /> <br /> <font style="color: #008000"><span class="messageBody translationEligibleUserMessage" data-ft="{&quot;type&quot;:3}"><span>１０月１９日（水）にオリーブオイル市場で、ドイツパン講座（初</span></span></font><span class="messageBody translationEligibleUserMessage" data-ft="{&quot;type&quot;:3}"><wbr><font style="color: #008000"><span>級編）を開催します。<br /> 自宅で簡単にドイツパンが作れるようになり</span></font><wbr><font style="color: #008000"><span>ますよ！パンの試食はもちろん、<br /> パンに合うオイルやチーズ、サラ</span></font><wbr><font style="color: #008000"><span>ダ等とドイツワインが付いて４０００円です。<br /> １０時半からです。</span></font><wbr><font style="color: #008000">興味のある方はご連絡ください。<br /> ０１１－８１２－５５００</font></wbr></wbr></wbr></wbr></span><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/350/"><span class="EntryTitleFont">「オリーブオイル市場（旧Primolio)」のパン　20110910</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/343/"><span class="EntryTitleFont">道内初のイタリアオリーブオイルソムリエ松村成師さんのお店　PRIMOLIO　20110824</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/335/"><span class="EntryTitleFont">オリーブオイル専門店　PRIMOLIO　20110810</span></a><br /> <br /> <a href="http://gourmet.blogmura.com/hokkaidogourmet/"><img alt="にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ" border="0" height="31" src="http://gourmet.blogmura.com/hokkaidogourmet/img/hokkaidogourmet88_31.gif" width="88" /></a><br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2782.JPG" /><br /> <br /> <br /> <font style="color: #800080">////////////////////////////////////////////////////<br /> <br /> 新しいFARM to TABLEのフライヤー（札幌市内限定）</font><br /> <font color="#800080">オリーブオイル市場においてあります。<br /> 一度ご覧ください。</font><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_1969.JPG" /><br /> <br /> <font style="color: #dda0dd">このフライヤーをおいていただけるお店を募集しています。</font><br /> https://affs.blog.shinobi.jp/lunch%20-%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%EF%BC%89/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E5%B1%8B%E3%81%AE%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%E3%80%80%EF%BC%A0%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%AB%E5%B8%82%E5%A0%B4%E3%80%8020111005 ＧＡＧＮＯＮは最近のランチのヘビーローテーション！<br /> <br /> トマトとチキンの煮込みプレート　900円・・・文句無く美味しい<br /> <br /> <br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3456.JPG" width="446" /><br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3451.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3453.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3458.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3461.JPG" /><br /> 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヨーグルト（パッションフルーツ・メープルシュガー）<br /> <br /> <br /> <br /> ＮＥＷ　ＩＴＥＭ<br /> ＮＵＴＳ＆ＭＡＰＬＥ　1200円<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3452.JPG" /><br /> <br /> ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・<br /> <span style="color: #8b4513">SHOP INFOMATION<br /> GAGNON　（ギャニオン）<br /> 札幌市西区二十四軒４条７丁目5-14<br /> <br /> TEL　011-303-5200</span><br /> <br /> <a href="http://gourmet.blogmura.com/hokkaidogourmet/"><img alt="にほんブログ村 グルメブログ 北海道食べ歩きへ" border="0" height="31" src="http://gourmet.blogmura.com/hokkaidogourmet/img/hokkaidogourmet88_31.gif" width="88" /></a><br /> <br /> ＧＡＧＮＯＮ<br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/371/"><span class="EntryTitleFont">ラムのすね肉を煮込んだ「ラムシチュー」　＠ギャニオン（GAGNON）　20110929</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/351/"><span class="EntryTitleFont">チキンと秋野菜のミルクスープ　＠GAGNON（ギャニオン）　20110915</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/344/"><span class="EntryTitleFont">LUNCH at GAGNON (mayple Syrup store) 20110827</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/341/"><span class="EntryTitleFont">日替わりのパスタセット　＠GAGNON（ギャニオン）　20110822</span></a><br /> <a href="http://affs.blog.shinobi.jp/Entry/337/"><span class="EntryTitleFont">カナダの定番料理「プティーン」をいただく　＠GAGNON（ギャニオン）　20110818</span></a><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3463.JPG" /><br /> <br /> <br /> <br /> <font style="color: #a52a2a">////////////////////////////////////////////////////<br /> <br /> 新しいFARM to TABLEのフライヤー（札幌市内限定）<br /> ＧＡＧＮＯＮに置かせていただいています。<br /> ご利用ください。</font><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_1969.JPG" /><br /> <br /> <font style="color: #dda0dd">このフライヤーをおいていただけるお店を募集しています。</font><br /> https://affs.blog.shinobi.jp/lunch%20-%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%81%EF%BC%89/%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%81%A8%E3%83%81%E3%82%AD%E3%83%B3%E3%81%AE%E7%85%AE%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88%E3%80%80%EF%BC%A0%E3%82%AE%E3%83%A3%E3%83%8B%E3%82%AA%E3%83%B3%EF%BC%88%EF%BD%87%EF%BD%81%EF%BD%87%EF%BD%8E%EF%BD%8F%EF%BD%8E%EF%BC%8920111004 やっと時間が空きGiulioの新しいお店&rdquo;GENOVESE&quot;で晩御飯<br /> <br /> このお店ではGiulioが自分で厨房に入り作っているので本格派イタリアンが楽しめる。<br /> お店は入り口側がバールスタイル　店の奥のスペースがコース料理<br /> 今回はバールで食べる<br /> <br /> メニューは黒板メニューとカウンター上の大皿料理からチョイス<br /> <br /> モルデッラとフォカッチャ　　1200円<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/87ae911d.jpeg" width="446" /><br /> <br /> <br /> 茄子の詰め物・・・・名前忘れた<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3338.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> <br /> フェタチーズ<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3341.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> グリーンオリーブのフライ<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3347.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> 鶏肉のスモーク<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/0b8784cf.jpeg" width="446" /><br /> <br /> <br /> 帆立グリル　アボガドソース　　　1200円<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3363.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> ゴルゴンゾーラと黒トリュフのリゾット　2000円<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3392.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> ブルスケッタとサーモンマリネ　　700円<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/6c667b18.jpeg" width="446" /><br /> <br /> <br /> <br /> 生うにのカッペリーニ　　　2000円<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3401.JPG" width="446" /><br /> <br /> <br /> チョコレートプディング<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/b60284d3.jpeg" width="446" /><br /> <br /> <br /> <br /> アイスクリーム<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/3b895a17.jpeg" width="446" /><br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/64c48500.jpeg" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/a0a7cf7f.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3328.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3334.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/73355bf7.jpeg" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/666d5dfb.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/3406c1d4.jpeg" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3339.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3344.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3342.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3353.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/bddcb4db.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3358.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/3a31c027.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/ae377106.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3403.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3395.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3408.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3366.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3409.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3374.JPG" /><br /> <br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3330.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/39817622.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/83930ee0.jpeg" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/7cfc61b9.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/44417229.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3372.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/3a79e2c2.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/4bd7cc0c.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3396.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/50664eb4.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3368.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/a6fd1c4b.jpeg" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3325.JPG" />　 https://affs.blog.shinobi.jp/italian%20%E3%80%80%EF%BC%88%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3%EF%BC%89/%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E3%81%A7%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%AA%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E3%81%AA%E3%82%89giulio%E3%81%AE%E6%96%B0%E3%81%97%E3%81%84%E3%81%8A%E5%BA%97%E2%80%9Dgenovese-%E3%80%8020110930 オージー・ラム　BBQテイスティング　＠秀岳荘AUTUMN　CAMP　MEETING<br /> 10/1～2に古山貯水池自然公園オートキャンプ場で開催された<br /> 秀岳荘AUTUMN　CAMP　MEETINGに初参加。<br /> <br /> オージー・ラムのBBQテイスティングを行いました。<br /> 当日は午前中は悪天候でしたが、　午後からは天候も回復し始め<br /> 寒い中でのAutumn Canp Meetingでしたが　約150名の方々の参加があり<br /> テイスティングも好評をいただきました。<br /> <br /> オージー・ラム　ナックル（シンタマ）のダッチオーブンロースト<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/eb391924.jpeg" width="446" /><br /> <br /> 今回も人数が多かったのでDO３段重ね<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/409123cd.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/9156314d.jpeg" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3313.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3303.JPG" /><br /> <br /> <br /> オージー・ラム　ヒレ肉の串焼<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2711.JPG" width="446" /><br /> <br /> 前日に予めくしに刺し　ジップロックで味付け（MIX SPICEとオリーブオイル）<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3292.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2713.JPG" /><br /> <img height="357" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3294.JPG" width="446" /><br /> <br /> 16インチのLODGE　ダッチオーブンの蓋を熱しその上でいためる<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2719.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2730.JPG" /><br /> <br /> <br /> 丸鶏のビール蒸し<br /> 秀岳荘で販売している「丸鶏のビール蒸し用のスタンド」を使って<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/1cbed2f4.jpeg" width="446" /><br /> <br /> 今回はCOLMANの10インチのダッチオーブンを２つあわせて蒸しあげる<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/2cfdf8c1.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/c24fc241.jpeg" /><br /> <br /> ダッチオーブンで蒸した鶏肉　　　　　　　　　　　こちらは炭火で焼き上げ<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2733.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3317.JPG" /><br /> こちらはプルプル感　　　　　　　　　　　　　　　　こちらはパリパリ感<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/65671145.jpeg" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3298.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3299.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3304.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2725.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3305.JPG" /><br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2724.JPG" /><img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/70d6c766.jpeg" /><br /> <br /> <br /> <br /> 新しいアシスタントNAOYA<br /> <img src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/IMG_2720.JPG" /><br /> <br /> <br /> ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・<br /> <br /> <br /> LODGEの輸入商社A&amp;Fもテイスティングを行っていました<br /> スキレットを使った餅ピザ<br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/861edccf.jpeg" width="446" /><br /> <img height="483" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/f0ba8258.jpeg" width="446" /><br /> <img height="600" src="http://file.affs.blog.shinobi.jp/RIMG3319.JPG" width="446" /><br /> 寒い時期のきゃんぽにはたまらない「キャベツのスープ」<br /> <br /> <br /> <br /> https://affs.blog.shinobi.jp/outdoor%E3%80%80%EF%BC%88%E3%82%A2%E3%82%A6%E3%83%88%E3%83%89%E3%82%A2%E6%96%99%E7%90%86%EF%BC%89/%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%BC%E3%83%BB%E3%83%A9%E3%83%A0%E3%80%80bbq%E3%83%86%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%80%80%EF%BC%A0%E7%A7%80%E5%B2%B3%E8%8D%98autumn%E3%80%80camp%E3%80%80meeting%E3%80%8020111001