とんかつ ＠玉藤 宮の沢店 20110105 2011-01-05-Wed 19:41

昼飯、特にあてもなかったので
「玉藤」でとんかつ

玉藤で食べるのは20年ぶりくらい？
昔はべチャべチャのとんかつで最低でした。



お変わり自由の「わさび五穀ご飯」は美味しかった
山葵の味も風味も飛んじゃってましたが・・・。



とんかつ（ロースかつ）140ｇは・・・・・・・・。
　油の温度高すぎ。　焦げ臭がする。
　バタ液が薄すぎでパン粉のノリがわるい・・・・・・
　　　・・だから肉の風味や味が閉じ込められていない。
　
　ロースカツの置き方はバラ側が右ですよ～。
　ご飯が左で　味噌汁は右ですよ～。

また20年したら食べてみよ・・


しかし、「とんかつ」って何でこんなに高いんだろう
ランチセットで一番安いのが980円
カツ丼無いし。





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参鶏湯 ＠自宅飯 20110104 2011-01-04-Tue 19:38

正月三が日の暴食を癒すべく夕食は参鶏湯
・・ポスフール→シガ→ラルズとスーパーを三箇所廻ったものの
　　魚、肉とも美味しそうなのが無かったので　参鶏湯にしたというほうが的確。










さすがに朝鮮人参は簡単に入手できないので↓をベースに
丸鶏にもち米を詰め、生姜、クコの実、松の実、銀杏、百合根を加えじっくり煮込む。




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寿司 ＠回転寿し 花まる 西野店 2011-01-03-Mon 20:37

回転寿し　花まる　西野店に行くが混んでいたので
TAKE OUT







回転寿司はここが一番だと思うですが　いかがでしょう？











めいっぱい頂きました。






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ぶっかけうどん ＠手打うどん寺屋 札幌山の手 20110103 2011-01-03-Mon 20:09

手打うどんの寺屋で昼食

昔　東区にあったときからのこのお店のファンなんですが
家の比較的近くに移転しうれしい。
札幌でうどんを食べるなら絶対一押し！

暖かいぶっかけに　半熟タマゴの天麩羅をトッピング

暖かいぶっ掛け美味しい。
半熟タマゴの天麩羅　黄身のトローッとした感じと温かいうどん
それに無料のてんかすのカリッとした食感がマッチしてすごく美味しい。



肉うどん


関西風の色の薄い汁だがカツオ出汁の味がしっかりしていて美味しい




おでんもある。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　てんかす　無料



SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

手打うどん　寺屋
札幌市西区山の手３条6丁目1-10
TEL　[phone]
月～金　11：00～15：00　18：00～21：00（LO20：30）
土日祝　11：00～17：00
休　月・第３火曜日

手打ちうどん寺屋 （うどん / 琴似駅（札幌市営）、二十四軒駅、発寒南駅）
昼総合点★★★★★ 5.0

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@mac 20110102 2011-01-02-Sun 18:21

小腹がすいた次男と久々にＭaｃ







たまには・・・・。　
こんな日も・・・・



それにしても何でこんなに貧弱なの？

                                                                                                                   
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