「福島ラーメン とんこつ味」 腹が減ったので夜食に 20110226 2011-02-26-Sat 23:46

夕食を早い時間に食べたので腹が減り
珍しく夜食を食べる

秀岳荘で買った「福島ラーメン　とんこつ味」




まあお味は予想通りの味

「世界ぐるっと肉食紀行」 西川治著 20110226 2011-02-26-Sat 23:35

本屋さんで見つけて思わず買いました。




ああ、やっぱり今年中にトルコに行こう。

土曜日はエアーズロックカフェで遅めのランチ(ローガンジョシュ）20110226 2011-02-26-Sat 19:47

土曜日はDEREKとAYANOさんのレストラン　AYERS　ROCK　CAFEで
遅めのランチを取ることが多い。

頼んだのは
Today's　Specialから
「ラムスパイシー　カレー」　　980円

ライスではなくパンを選択

カレー980円は高いなあと思いつつオーダーしたのだが
着てみてビックリ！

なんとラムのショルダーラックチョップが・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えっ？　それも2本も！




実はこの料理オーストラリアでは「ROGAN JOSH（ローガンジュシュ）」という
インド料理で一般的なんだよ　
・・・とDEREKさん、道理で美味しい。



NAO-YAは
「ポークロールサンド」　500円




U-SUKEはお気に入りの
「オージー･ビーフ　ヒレステーキのホットサンド」



生まれながらの食文化の違いのせいか
やっぱ、DEREKさんの作る　食事は美味しい。

日本人ではこの味や内容量は無理だと思う。

外国人が日本食を料理しても美味しく感じないのと同様に。


Ayers Rock Cafe Menu

＊シェパーズ・パイ
＊チキンバーガー
＊ナシゴレン
＊ラムカレー
＊BLTバーガー
＊チキンレバーパテロール
＊スパゲッティーミートソース
＊Delboy's　スペシャルタコビーフバーガー
＊チキン・ティッカ・マサラ
＊シーフードパスタ
＊チリ・コン・カルネ
＊オージーパイ　（週末メニュー）
＊ラムのHOTPOT　（１２月メニュー　要予約）
＊オージー・ビーフ　ヒレステーキのホットサンド

不定期メニュー
＊ニューヨークスタイル　クリームチーズベイグル
＊ホタテのチャウダー
＊きのこスープ
＊タイ風チキンと海老のヌードルスープ
＊コテージパイ
＊冷製ローストポーク　焼夏野菜沿
＊オージー・ラム　カレー　WITH　クスクス



SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
AYERS ROCK CAFE
札幌市南区川沿１条２丁目７－９
TEL　[phone]
火～木/日　：　11：00～16：30
金/土　：　11：00～16：30　18：00～21：00
定休　月






今日も美味しく頂きました
ご馳走様
 

昨日のランチは訳あってジンギスカンの２箇所はしご 20110223 2011-02-24-Thu 09:20

今年も　例年通り５月中旬から「旭川ターミナルホテル」で始まるビアホールの
新しいメニュー作りのため　同ホテルのシェフの方たちにジンギスカンの
プレゼンを行う為　ジンギスカン屋さんをはしごしました。

さて、どんな新メニューが出来上がるのか？
楽しみです。



まずは
サッポロビール園内の「ＧＡＲＤＥＮ　ＧＲＩＬＬ　（ガーデングリル）」

ここのレストランでご使用いただいているラム肉は全て弊社の
「穀物肥育　サフォーク交配種ラム」をご使用いただいており　
メニューに他には無い　「１頭まるごとセット　３500円」があり
ラムのいろいろな部位を味わっていただくことが出来　
美味しくてお得なメニューです。

ワンプレートに盛られた　「まるごとセット」
ロース/肩ース/ショートロイン/ショルダー/ももの５種類が食べれます。
まず、これをお食べいただき、気に入った部位が単品で頼めます。

ＳＨＯＰ　ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ・・・・
GARDEN GRILL (ガーデングリル）
〒065-0007 札幌市東区北7条東9丁目2-10
電話 [phone]（サッポロビール園総合予約センター）
代表 011-742-1531   FAX [phone]
営業時間 11:30～22:00（ラストオーダー21:30） 年中無休




次に訪問したのが
キリンビール園　本館

ここの「プレミアムジンギスカン　1650円」も弊社の
「穀物肥育　サフォーク交配種ラム」
ショルダーとモモのセットです。

通常のジンギスカンに比べ盛方も綺麗で　野菜も充実
高級感たっぷりの「プレミアムジンギスカン」　
食べても穀物肥育のサフォーク交配種ラムなので味も美味しい。

「プレミアムジンギスカン」はキリンビール園本館だけでなく
新館でもお楽しみいただけます。


↓は一般的な「生ラムジンギスカン」と「味付けジンギスカン」の盛り合わせ

勿論、通常のジンギスカンもおいしいのですが
食べ比べるとやっぱり・・・。


ＳＨＯＰ　ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ・・・・
キリンビール園　本館　
〒064-0810
北海道札幌市中央区南十条西1-1-60
ＴＥＬ　[phone]

キリンビール園　新館　
〒060-0063
北海道札幌市中央区南3条西4 アーバン札幌ビル7・8F
TEL [phone] 　FAX [phone]
営業時間／17:00～23:00（L.O.22:30）［無休］



ご家庭でも「穀物肥育　サフォーク交配種ラム」がお楽しみいただけます。
詳しくは　↓の　online shop FARM to TABLEをご覧ください。

 

旭川の住宅地に有る「肉料理 プチハウス」でランチをご馳走になる 20110222 2011-02-22-Tue 18:36

今日は旭川で仕事

「肉料理　プチハウス」でランチをご馳走になりました。
いただいたのはＫさんオススメの「ハンバーグランチ」にシェフに無理を言って
塩焼きのチキンを追加していただきました。

チキンは塩加減が絶妙でいい塩梅。


ハンバーグも美味しい




「サラダ」と今日のスープは「ミネステローネ」





こういう　カジュアルな洋食屋さんって　あまり札幌に見かけないですよね
家のそばにあるといいなあ



このお店に連れて来ていただくのは３回目
いつも美味しくいただきます。


特にフライ盛り合わせは美味しかったです。


お店は末広の住宅街にあります。
駐車場あり。




ＳＨＯＰ　ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ・・・・・・・
肉料理　プチハウス
住所 : 旭川市末広１条１１丁目
電話 : [phone]