lamb&peace

all we need is lamb

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本日6/15発売のO.toneで新しいジンギスカンの提案をしています。
詳しくはO.tone　Voｌ.32を購買ください。

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読者の方向けに「限定　オージー・ラムの読者特別セール」も実施中

lamb　(羊肉料理） Trackback() Comment(0)

次男U－sukeの修学旅行土産
奥尻うにまる君クッキー

お味のほうは想像通り・・・
　　コストと手間があるんだろうけどもっとちゃんと造ればいいのに
　　グルメな次男としては納得がいかない様子。

そして　「うに味噌汁」

結構RICHな味付けで　これはいける！！
オカワリありかも。

confectionary　（ケーキ・菓子） Trackback() Comment(0)

室蘭のジンギスカン屋さん　「ひつじや」
昔　ホテルでシェフをされていたオーナーシェフの工藤さんがこだわりのジンギスカンを提供されている。
6月13日から　「開店５周年記念オージーフェアー」開催中

一品目はラム塩タン

丁寧に皮を剥きスライスしてある　ほかではやらない作業に感激
ここまで手を加えていただくと美味しさが増す。

2品目はラムのセセリ
最近鶏のセセリが焼肉商材としてはやり始めているが
これはラムのセセリ。

１頭から何グラムという希少部位？
普通は手間がかかる為捨てられる部分だが　ここではちゃんと商品化している。

そして、ラムモモジンギスカン
ラムの内ももを約１０ｍｍにスライスしボリュームたっぷり。

最後はマトンのヒレ
丁寧にシルバースキンが除去され薄くスライスしてある
こういう食べ方もあるんですね。

タレはお好みで３種
左から「柚子胡椒」「リンゴ・生姜」「ピリ辛」

開店５周年おめでとうございます。

SHOP INFORMATION

ひつじや
室蘭市中島町1丁目14-6
TEL0143-43-2915

jingiskan　（ジンギスカン） Trackback() Comment(0)

本日のSPECIALから　「CHICKEN ROGAN JOSH　サラダ付き」
ローガンジャッシュは本来ラムで作るのだが　チキンで作ってみました・・とのこと
チキンでも普通においしいです。

Ayers Rock Cafe Menu

LUNCH (ランチ） Trackback() Comment(0)

ボンベイブルー岩見沢のランチセットから
「エッグカレー（サフランライス付き）」　590円をいただく

個人的な好みから行くと「ラムキーマ」のほうが好き。

ボンベイブルー岩見沢　過去の記事
新メニューのポークカレー　＠Bombay Blue岩見沢　20110510
ラムキーマカレー　＠ボンベイブルー岩見沢　20110118
bombay blue in Iwamizawa 20100909

SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・・・

BOMBAY BLUE
岩見沢市緑ヶ丘2-29-5
TEL　0126-20-2331
営　11：00～22：00
無休

Indian　（インド料理） Trackback() Comment(0)

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