BBQ試食会 ＠秀岳荘 白石店 20110611.12 2011-06-13-Mon 15:16

秀岳荘　白石店でBBQの試食会
今回はオージー・ラムはダッチオーブンは封印し、BROIL KINGのガスコンロで調理。
たくさんのお客様にご来場いただき　好評でした。
次回は・・・・・・・・。

オージー・ラム　シンタマのロースト
かたまりのままBBQグリルでじっくりと火を通し、少し休ませた後スライスしていただきます。




ビールを使った丸鶏のロースト　

半分飲んだ缶ビールを専用のスタンドにセットし丸鶏にいれ
イットカンをかぶせ炭火でロースト・・・・ふっくらと仕上がり美味しい。

焼野菜
同量のワインビネガーと白ワインに約1時間漬け込み
ガスBBQで焼く　　ワイヤーで出来た串が超便利



最後に時間が余ったので肩ロースを炭火焼






ジャークチキン用のスパイス
宮島のステーキスパイスで下味をつけたチキンに振りかけてローストするだけで
ジャマイカ風ジャークチキンの出来上がり。

ジャマイカ風ジャークチキンにはラスタカラーのカヌーが良くあう？

Doner Kebab @AYCHA YUSAKOIソーラン５丁目 20110610 2011-06-13-Mon 11:00

AYCHAのドネルケバブ
こちらは本格的なトルコ料理

ジンギスカンケバブ ＠松尾ジンギスカン YASAKOIソーラン 20110608 2011-06-13-Mon 10:43

「松尾ジンギスカン」さんの新しい試み
ジンギスカンケバブ！！　　　500円



トルコ料理でおなじみのドネルケバブの機械で
松尾ジンギスカンのタレに漬け込んだかたまりのラム肉を
じっくり焼く。



TVでも紹介されました。

HOP春のお勧めメニューを一気にいただく ＠HOP&HOPS 20110604 2011-06-11-Sat 11:03

久しぶりのHOPS
おそまきながらHOP春のお勧めメニューを一気にいただく

チャンキーサルサのチーズオムレツ　　580円


豚肉と野菜のソテー醤油ガーリックソース　　880円



しらすとグリーンアスパラのスパゲッティー　　720円


スパイシービーフとチースポテトのロールタコス　　750円


HOPS風シーザーサラダ温泉卵のせ　　　700円



通常のメニューからも・・・



本当はこれを食べに来た
ラムステーキの赤ワインソース　マッシュポテト添え　800円

ラム肩ロースがこんなに美味しく食べれるなんて・・


ビッグガーリックトースト（ハーフ）　　　500円


ブルチーニきのこのリゾット　　　680円


自家製ミートソース　パスタ　　720円


どれもこれも美味しい
こんなに美味しかったっけ？
しかも安い！

久保さん　夏のメニュー早くして！！










ＳＨＯＰ　ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
HOP&HOPS


 
札幌市中央区南４条西２３丁目1-43
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　18：00～02：00
定休日　　　水曜日

 

ホップ＆ホップス （ダイニングバー / 円山公園駅、西１８丁目駅、西線６条駅）
夜総合点★★★★★ 5.0

Fromage Double @ LeTAO 20110531 2011-06-11-Sat 10:49

お土産にいただきました
ルタオのチーズケーキ・・・・初めて食べました・・・おみやげ物の味です。