all we need is lamb
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撮影用に使ったオージー・ラムのTOPSIDEを
ココットを使ってナンチャって塩釜焼に・・。
ナンチャっての理由は 塩に卵白を一切混ぜずに入れたから
蓋の部分が 肉の収縮の為崩れ落ちるので
次回は一部だけ卵白を混ぜるといいかも。
結果はまあまあ。
少し時間をかけすぎましたが。

FARM to TABLEのラムTOPSIDE

ココットを使ってナンチャって塩釜焼に・・。
ナンチャっての理由は 塩に卵白を一切混ぜずに入れたから
蓋の部分が 肉の収縮の為崩れ落ちるので
次回は一部だけ卵白を混ぜるといいかも。
結果はまあまあ。
少し時間をかけすぎましたが。
FARM to TABLEのラムTOPSIDE
一鶴のちゃんぽん
本場の長崎で食べたことが無いので比較するものが無いが
美味しい。
札幌ラーメンよりは全然いける。

SHOP INFORMATION
一鶴
住所:北海道札幌市中央区南8条西23丁目1-21
電話番号:011-551-4132
営業時間:11:00~20:00
休業日:日曜日(祭日は営業)
本場の長崎で食べたことが無いので比較するものが無いが
美味しい。
札幌ラーメンよりは全然いける。
SHOP INFORMATION
一鶴
住所:北海道札幌市中央区南8条西23丁目1-21
電話番号:011-551-4132
営業時間:11:00~20:00
休業日:日曜日(祭日は営業)
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