カナダの定番料理「プティーン」をいただく ＠GAGNON（ギャニオン） 20110818 2011-08-19-Fri 11:54

プティーン・・カナダではポピュラーなお料理らしい・・を初めていただく。

旧５号線沿い　琴似のそばにある「GAGNON（ギャニオン）」というお店
前からカナダ人の旦那さんと日本人の奥様がやられているお店で
メープルシロップの品揃えがすごいと　ソラチのSさんから聞いてはいたのだが
なかなか訪問するチャンスがなかったのだが、　昨日ランチの時間に前を通ったらお店が開いていたので
行ってみました。

プティーンは豚肉、ジャガイモ、玉ねぎ、にチーズとグレイビーソースを絡めソテーし、野菜をトッピングした
お料理で　ジャガイモとチーズ好きの私にはたまらない一品。　　　おいしい


日本人の口に合うように酢と醤油が隠し味でグレイビーソースに入っている



ワイルドライス入りのスープ


アイスクリームにはシロップではなくメイプルシロップシュガーが。


コーヒーシュガーにもメイプルシロップシュガー






お店ではレストランだけでなくメープルシロップと様々なメープルシロップ関連商品が売られている
シロップのテイスティングも可能


















お店の外観


中もお洒落な感じ


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

早速、購入したメープルシロップ（アンバー）を豚肉の生姜焼きにかけて食べたら
コクとほんのりした甘さがして美味しい。






・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
SHOP INFOMATION
GAGNON　（ギャニオン）
札幌市西区二十四軒４条７丁目5-14

TEL　[phone]

焼夏野菜とチキンのサラダ ＠エアーズロックカフェ 札幌 20110813 2011-08-13-Sat 15:04

今日のランチはAYERS ROCK CAFEで焼夏野菜とチキンのサラダ　８５０円








Ayers Rock Cafe Menu

＊シェパーズ・パイ
＊チキンバーガー
＊ナシゴレン
＊ラムカレー
＊BLTバーガー
＊チキンレバーパテロール
＊スパゲッティーミートソース
＊Delboy's　スペシャルタコビーフバーガー
＊チキン・ティッカ・マサラ
＊シーフードパスタ
＊チリ・コン・カルネ
＊オージーパイ　（週末メニュー）
＊ラムのHOTPOT　（１２月メニュー　要予約）
＊オージー・ビーフ　ヒレステーキのホットサンド

本日のSPECIAL
＊ニューヨークスタイル　クリームチーズベイグル
＊ホタテのチャウダー
＊きのこスープ
＊タイ風チキンと海老のヌードルスープ
＊コテージパイ
＊冷製ローストポーク　焼夏野菜沿
＊オージー・ラム　カレー　WITH　クスクス
＊ロコモコ風　ハンバーグ丼
＊ベトナム風チキンサラダ
＊ラムのグリル　スパイシートマトソース添え
＊ハンバーグステーキディッシュ
＊キッシュプレート
＊　ビーフたっぷりスペシャルミートソーススパ
＊グリルドポーク＆ベトナム風サラダ　@ ARC 20110512

SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
AYERS ROCK CAFE
札幌市南区川沿１条２丁目７－９
TEL　[phone]
火～木/日　：　11：00～16：30
金/土　：　11：00～16：30　18：00～21：00
定休　月
 

オリーブオイル専門店 PRIMOLIO 20110810 2011-08-11-Thu 14:55

マニアックなオリーブオイル専門店発見

北海道第一号　イタリアオリーブオイルソムリエ（AISO認定）松村成師さんのお店
PRIMOLIO（イタリア語で一番絞りのオイル）

イタリア産のイクストラバージンのオリーブオイルを中心に販売されています。

松村さんに何を買えばよいか聞いたろ　進めていただいたのが
トゥッリ　フラテッリ社の「GARDA　ORIENTALE」
冷奴、肉じゃが、お刺身などの和食にかけてもも合うそうです。



今度、ラムロインのたたきを作ってかけてみます。


お店でいろいろなオリーブオイルの試飲（？）が出来ます。


お店にはテーブル席が何席かあります。
ここでは、予約制で土曜日限定でオリーブオイル好きのレストラン（１１：００～15：００）を
開いているとのこと、面白そうです。




SHOP　INFORMATION
PRIMOLIO　（プリモオーリオ）
札幌市豊平区平岸３条15丁目1-1
TEL　[phone]

URL http://www.primolio.co.jp/
営業時間　10：00-19：30
定休日　　　火曜日

野菜ビビンバ Hotto Motto 20110807 2011-08-09-Tue 10:08

TVCMにつられて　つい・・・。







そこそこおいしいです。
http://youtu.be/P0W7l9MNup0

Summerワインテイスティング＆ラムBBQ ＠Ayers Rock Cafe 20110807 2011-08-08-Mon 17:02

Summerワインテイスティング＆ラムBBQのお手伝い

今日のラムBBQテイスティングは２品
一品目はAussie Lamb Knuckle(シンタマ）のロースト　茄子、パプリカとズッキーニのミルフィーユ



美味しそうに焼きあがったオージー・ラムのシンタマ

薄くスライスし、　　　　　　　　　　　　　　　　焼野菜に乗っける




グリルド　ラムショルダーラック


美味しそうに焼きあがったラムの骨付き肩ロース




今日のワインと　　　　　　　　　　　　　　　　　　MICK　（A-WINE)


この季節ARCのハーブはベランダで自家栽培




SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
AYERS ROCK CAFE
札幌市南区川沿１条２丁目７－９
TEL　[phone]
火～木/日　：　11：00～16：30
金/土　：　11：00～16：30　18：00～21：00
定休　月