成吉思汗一筋 ヤマダモンゴル 20110806 2011-08-08-Mon 15:54

久しぶりに　成吉思汗一筋　「ヤマダモンゴル北８条店」でジンギスカンを食べる。

何年ぶりだろう
西海店長も娘さんもお元気そう


オガタンにスリット入りのジンギスカン鍋

最初にレッグを焼く。

ラムレッグは赤身の強いお肉でヘルシー　女性に人気

ラムレッグ　　120ｇ　800円　


そして特上ラムロースとラムショルダー

特上ラムロースは少し厚切りで・・・柔らかくて美味しい
ショルダーが思ったより美味しくいただけた　カットの仕方がいいのかも

特上ラムロース　　120ｇ　　980円


ラムショルダー　120ｇ　720円
ヤマダモンゴル定番のお肉


タレは見た目濃そうだがあっさりシャバシャバ
　
自分でアレンジ・・・
韓国製の天日干し唐辛子を加え、　　　　ニンニクのみじん切りを入れて




焼野菜は玉ねぎが基本で　　　　　　　　　追加の野菜はお好みでチョイス、　

こんにゃくも焼いて食べる

キムチは肉と一緒に　　　　　　　　　　　　浅漬け


〆のラーメン

タレをほうじ茶で１：１の割合で薄めてラーメンのタレに

キムチを浮かべても美味しい










SHOP INFORMATION・・・・・
ヤマダモンゴル　北８条店
札幌市北区北８条西4丁目
TEL [phone]



 

美唄地鶏の直営鶏舎を持つ蕎麦屋「こはれ」の塩蕎麦 20110802 2011-08-03-Wed 11:54

久しぶりに、美唄の塩蕎麦屋さん「こはれ」でランチ

お得なランチセット　「地鶏モツ丼セット・・蕎麦は塩蕎麦」　　980円


元祖　塩蕎麦

美唄地鶏の出汁（塩味）の蕎麦
薬味は　梅干、黒七味


地鶏のモツ丼



地鶏のゆで卵が行くと出てくる







SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・

こはれ
北海道美唄市東5条北11丁目3番地
TEL/FAX　[phone]
［営業時間］　11:30～14:30　17:00～21:00
［定休日］　　月曜日(祝日除く)


 

halal food in Sapporo 20110730 2011-08-03-Wed 10:34

打ち合わせと納品で札幌に有るHalal　Foodのお店を２件訪問



Warung Jawa
ワルンジャワ HALAL FOODS HOKKAIDO

インドネシア人のＳＵＭＩ　ＷＩＤＹＡ（ウィディヤ）さんのお店
食品だけでなく雑貨や飲食スペースが有る。
留学生に人気のお店。
　




北海道札幌市北区北１４条西３丁目　ゼウスビル地下１Ｆ
TEL [phone] FAX [phone]
営業時間　１２：００～２０：００　日曜、祝日はお休みです。


 

ワタン 札幌ハラルフード
インド人SYEDさんのお店。
インド産スパイス各種、ハラル肉、インド産スナック菓子、東南アジア産即席麺、タイ米、インド米などの輸入食品、食材をリーズナブルな価格で販売しています。



北海道札幌市北区北19条西3丁目1-20
Tel&Fax [phone]



 

味、雰囲気、価格どれをとっても満点の蕎麦屋さん 「こはし」 20110730 2011-08-01-Mon 17:01

お蕎麦屋さんの「こはし」に行ってきました。


このお店、美味しい蕎麦、シンプルにデザインされた内装、こだわりがありそうな器
そして窓の外には綺麗な庭・・・・


ほぼ理想のお蕎麦屋さんだと思います。

いただいたのは「夏野菜の天ぷらせいろ」

トマトとズッキーニの天ぷら・・・おいしい。


麺は香が豊かで歯ごたえも充分　細さも丁度良い。
出汁も主張が少なく麺と合っている。


そして「京都賀茂なす冷がけ蕎麦」

揚げ茄子、茗荷　葱　紫蘇が見事にマッチ。











蕎麦湯が薄すぎず　濃すぎず　美味しくてオカワリしました。


シンプルで柔らかい感じの室内


こはし箸置き





非常にいいお店です。
きっと又食べにきます。


でも、全てがそろいすぎている
麺や出汁の味、雰囲気、そつの無いサービス。
なにかつまらない。　出来すぎ。

個人的には「雨耕庵の隙間だらけのすごさ」のほうが好きだなあ。

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SHOP INFORMATION・・・・・

手打蕎麦こはし
札幌市中央区北10条西21丁目1-2
TEL[phone]





 

天気がよかったのでARCのベランダでランチ 20110727 2011-07-29-Fri 11:06

天気がよかったのでエアーズロックカフェのベランダでランチ
食べたのは「チリコンカルネ　サラダ付き　８８０円」


このメニューがはじまった当初は　オージー・ビーフのうちモモのミンチを使っていたが
最近お肉を肩ローズのキューブカットに変更　お肉の食感が増し、
ボリューム感が出た。

いつものメニューだけど外で食べると気持ちがいい





Ayers Rock Cafe Menu

＊シェパーズ・パイ
＊チキンバーガー
＊ナシゴレン
＊ラムカレー
＊BLTバーガー
＊チキンレバーパテロール
＊スパゲッティーミートソース
＊Delboy's　スペシャルタコビーフバーガー
＊チキン・ティッカ・マサラ
＊シーフードパスタ
＊チリ・コン・カルネ
＊オージーパイ　（週末メニュー）
＊ラムのHOTPOT　（１２月メニュー　要予約）
＊オージー・ビーフ　ヒレステーキのホットサンド

本日のSPECIAL
＊ニューヨークスタイル　クリームチーズベイグル
＊ホタテのチャウダー
＊きのこスープ
＊タイ風チキンと海老のヌードルスープ
＊コテージパイ
＊冷製ローストポーク　焼夏野菜沿
＊オージー・ラム　カレー　WITH　クスクス
＊ロコモコ風　ハンバーグ丼
＊ベトナム風チキンサラダ
＊ラムのグリル　スパイシートマトソース添え
＊ハンバーグステーキディッシュ
＊キッシュプレート
＊　ビーフたっぷりスペシャルミートソーススパ
＊グリルドポーク＆ベトナム風サラダ　@ ARC 20110512

SHOP INFORMATION・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
AYERS ROCK CAFE
札幌市南区川沿１条２丁目７－９
TEL　[phone]
火～木/日　：　11：00～16：30
金/土　：　11：00～16：30　18：00～21：00
定休　月